高温使用三聚氰胺餐具需谨慎

  美国医学会《内科医学》杂志日前发表一项研究报告称，以三聚氰胺为原材料制造的餐具在高温使用的过程中，会释放出该化学物质，随饮食过程进入人体。

  有关研究人员选取了两组健康成年男女为研究对象，分别让他们用三聚氰胺碗和陶瓷碗食用流食。在进食后12小时内，研究人员对他们的尿液样本做了化验。

  结果显示，使用三聚氰胺餐具的那组研究对象，其尿液中平均三聚氰胺含量是另一组的6.4倍。

  该项研究未评估三聚氰胺对人体健康的影响，从餐具中渗出的三聚氰胺是否对人体健康造成长期伤害尚没办法证实。相关有经验的人指出，婴幼儿肾脏功能尚弱，因此长期低剂量摄入三聚氰胺极易损伤他们的肾功能。

  三聚氰胺是一种有机物，大范围的应用在涂料、塑料、医药、纺织等多个领域。由于产品抗冷耐热能力良好、抗摔耐用、不易褪色，三聚氰胺成为仿瓷餐具的主要原材料。

  研究人员表示，医学界对三聚氰胺可能会引起的长期生物学效应还需持续研究。 (辛 华)

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